黑猪肉这个概念啥时候开始的，是不是智商税？
本文转载于9090社区，帖子链接：https://qq9090.top/thread-618345-1-1.html
作者: 八个鸭卤 时间: 2026-11-7 10:33黑猪肉这个概念啥时候开始的，是不是智商税？
作者: 时代楷模 时间: 2026-11-7 10:48
其实就是 慢生长。 就和 草饲牛肉一样。 1年的猪 4年的牛。 都很贵的。
作者: robbit 时间: 2026-11-7 10:50
正宗黑猪肉太肥了
作者: 笨熊 时间: 2026-11-7 10:57
就是传统本地土猪，因为生长慢，之前被乌克兰大白猪取代了很长时间，导致民间几乎没有饲养。后来物以稀为贵，又重新养殖炒作起来了。
作者: s001 时间: 2026-11-7 11:03
确实比白猪肉 香，肉质 也紧一些。
精仔排：白猪 32/斤， 黑猪 40/斤，价格相差不大， 不算智商税。
作者: pwrln 时间: 2026-11-7 11:03
现在所谓的黑猪肉就是黑毛猪，小时候吃的都是那种，养一年也就百八十斤。那时候几百斤的白条猪也就在书上见到过
作者: 旧显示器 时间: 2026-11-7 12:00
黑猪膘厚。
作者: 小白鸽 时间: 2026-11-7 12:18
我是不感兴趣，好多假的，刚报道过
作者: gigi40995 时间: 2026-11-7 12:19
我以前一直觉得黑猪肉应该类似于乌鸡，后来才知道黑猪只是黑毛猪。。。。。。
作者: wjgggg 时间: 2026-11-7 12:20
毛是黑的就是黑猪
作者: 天空很蓝 时间: 2026-11-7 12:20
冷冻肉吃多了，大多数无所谓，小部分口袋有钱了，想吃的好一点认为会活的久一点。
作者: qtom 时间: 2026-11-7 12:25
小时候去葛塘吃过一回现宰杀的红烧猪肉，真好吃，以后再也没吃过。啥黑猪肉不黑猪肉的，感觉都差不多
作者: ws65536 时间: 2026-11-7 12:37
qtom 发表于 2026-11-7 12:25
小时候去葛塘吃过一回现宰杀的红烧猪肉，真好吃，以后再也没吃过。啥黑猪肉不黑猪肉的，感觉都差不多 ...
还有个五花肉概念 真的五花 三肥夹两廋 算是养三年足年出栏 肥肉就是冬天长的骠 普通的只有三花
作者: 午后茶 时间: 2026-11-7 12:39
同样的肉，有没有经过排酸处理，口味相差很大。
但是很多肉商是不会去做排酸处理的。
因为需要在0-4度的环境放置24小时，既耗电又会有肉本身的损耗。
据我所知，执行排酸程序的有中粮，他是国企，不在乎这些损耗。
作者: jubojubo 时间: 2026-11-7 12:52
真的黑猪肉还是挺香的，感觉菜场大部分都是假的，味道不行
作者: ada 时间: 2026-11-7 13:16
经常买盒马的太湖黑
作者: mbs5500523 时间: 2026-11-7 13:30
妥妥的智商税
吃，要求的是口感
营养都一样
作者: zhouhj 时间: 2026-11-7 13:38
长得慢，体型小
作者: 小二上酒 时间: 2026-11-8 00:33
毛是黑的就叫黑猪肉，是不是喂饲料催肥的可是一点不提
作者: gaodo 时间: 2026-11-8 09:42
那些说黑猪肉什么吃的口感不好假的，那是因为无非一是用白毛猪充黑毛猪卖的，不过买肉时看下猪皮，猪皮上多少会有些猪毛的，黑猪自然是黑毛而且猪毛孔也能看出黑点，白猪一般看不出来，另一个就虽然是黑猪但养殖都是商业化养殖，跟以前农村个体那种长时间养殖比不了，肉的口味只能说比白猪好一些，但是不会有以前小时候的味道了。
作者: 9090de 时间: 2026-11-8 10:55
如果每斤价格相差不大
我还是会选黑猪
相差太大 就选普通的。
作者: nj213 时间: 2026-11-8 18:50
黑猪肉不是智商，过去江南的猪就是花脸黑猪不过长不太大长的慢 后来都是约克厦大白猪 长的快。
作者: 八个鸭卤 时间: 2026-11-8 18:59
nj213 发表于 2026-11-8 18:50
黑猪肉不是智商，过去江南的猪就是花脸黑猪不过长不太大长的慢 后来都是约克厦大白猪 长的快。 ...
大师最近哪家采购大肉包
作者: nj213 时间: 2026-11-8 19:00
中山大厦农垦大包
作者: 草头huang 时间: 2026-11-8 19:19
吃起来确实不一样的
作者: 天涯歌手 时间: 2026-11-8 20:06
黑猪肉确实香，虽然肥
作者: 为梦燃烧 时间: 2026-11-8 20:09
笨熊 发表于 2026-11-7 10:57
就是传统本地土猪，因为生长慢，之前被乌克兰大白猪取代了很长时间，导致民间几乎没有饲养。后来物以稀为贵 ...
对的
黑猪肉卖的狠的，直接当野猪肉卖 搞到那些没野猪的地方，卖的可贵了
作者: 为梦燃烧 时间: 2026-11-8 20:09
jubojubo 发表于 2026-11-7 12:52
真的黑猪肉还是挺香的，感觉菜场大部分都是假的，味道不行
卖的时候叫 黑毛猪
作者: hydra 时间: 2026-11-8 20:12
金华2头乌更贵,至少50元一斤
头和屁股是黑的,身体白
作者: 护球真的像亨利 时间: 2026-11-9 08:27
就是品种不一样，养殖环境肯定都流水线养殖
作者: 城里的月光 时间: 2026-11-9 15:37
在厦门吃过一次，山里养的黑毛猪，当地好像也叫跑山猪，味道确实不一样，2012年就卖36一斤
作者: pcmking 时间: 2026-11-9 16:09
大润发不就有卖嘛，一号土猪，淮黑猪，比菜场贵多了，当然口感好点。吃的少买点偶尔还是能吃的上的。
作者: fpf2002 时间: 2026-11-9 16:26
反正我丈人家他们那自己养都是黑猪，然后过年杀了分分，那排骨是香
作者: cncqcy 时间: 2026-11-9 16:27
一部分人已经富起来了，必须吃贵的！差别化经营，其实能有多少差别，就像草鸡蛋和普通蛋，营养还不是差不多。
作者: 大可Darco 时间: 2026-11-9 16:29
黑毛猪不一定都好吃，白条猪也不一定不好吃
农村自己养的白猪，要一年，肉很香。
我们镇农贸市场，有一些买的猪肉就是古法养殖的土猪，肉香还很便宜，我经常买一些带回来放冰箱，炒菜
作者: dani110080 时间: 2026-11-9 16:33
不是智商税，黑猪肉生长期长，膘厚，肋条做红烧肉比超市的香多了。骨头汤也香，纯瘦肉排骨感觉差距不大。
本文转载于9090社区，帖子链接：https://qq9090.top/thread-618345-1-1.html