在外面喝混沌，混沌里的肉是鲜肉吗？
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作者: 财务自由 时间: 2026-10-30 08:44在外面喝混沌，混沌里的肉是鲜肉吗？
怎么有的混沌吃完之后，烧心，甚至恶心 油腻想吐
b9b30182dfd81e405b9a0e02f6404f78.jpg (136.34 KB, 下载次数: 0)下载附件2026-10-30 08:43 上传021be249129b98a7732d0f6d167c512b.jpg (106.91 KB, 下载次数: 0)下载附件2026-10-30 08:43 上传
作者: youlonglove 时间: 2026-10-30 08:46
都是新鲜的，老板刚买的
作者: n.e.tchen8080 时间: 2026-10-30 09:01
以前家门口的老丁家混沌。每天早上老板都在门口剁肉馅，用什么肉清清楚楚，剁好肉馅现场就包。他家生意一直不错。现在好像还开了连锁。
作者: fjmdj1127 时间: 2026-10-30 09:01
让Ai看
作者: 旧显示器 时间: 2026-10-30 09:44
只吃小区周围 的。商圈的不吃。
作者: chongtou 时间: 2026-10-30 09:49
老板说的肉馅一半是肥肉一半是瘦肉
作者: 小炮子 时间: 2026-10-30 09:53
新鲜肉也可能是老母猪奶子那一块和淋巴肉
作者: 无垠原野 时间: 2026-10-30 09:58
现包现剁的店看着确实放心些，你平时常去哪家
作者: elk 时间: 2026-10-30 10:03
家门口的安庆馄饨，每天就从楼上菜场买肉 绞好 端下来调馅儿 现包现下
包多了的放冰箱，有些人喜欢打包生的，就多给两个
我家基本上半个月左右要吃一次
上次春节后开门的时候，一个小伙子非常激动的说，老板你终于来了
我年前打包的五十份都吃完了，这两天只能下泡面了
作者: 开市客代购跑腿 时间: 2026-10-30 10:19
要放心肯定自己包，外面眼不见心静
作者: robbit 时间: 2026-10-30 10:21
袁记云饺的云吞饺子包的都是冻了半个月以上冻肉。
作者: 护球真的像亨利 时间: 2026-10-30 10:21
我只喜欢吃家里包的青菜猪肉大馄饨，如果能放点脂油渣就更好了
作者: sailor 时间: 2026-10-30 10:21
没必要吧.现在猪肉这价格...
作者: PM855 时间: 2026-10-30 10:26
从来不吃小馄饨
作者: zh00zh 时间: 2026-10-30 10:31
上周去太平门找鸡鸣汤包店，还在，只是改名为“老鼓楼汤包”。尝了一笼汤包和一碗馄饨，感觉这两样的做工、品相，是目前南京最地道的。
作者: 小星星 时间: 2026-10-30 10:33
n.e.tchen8080 发表于 2026-10-30 09:01
以前家门口的老丁家混沌。每天早上老板都在门口剁肉馅，用什么肉清清楚楚，剁好肉馅现场就包。他家生意一直 ...
良辰美景的，是吧
作者: 小白鸽 时间: 2026-10-30 10:33
小炮子 发表于 2026-10-30 09:53
新鲜肉也可能是老母猪奶子那一块和淋巴肉
哪有那么多母猪，母猪都是生产工具
作者: 野兽良民 时间: 2026-10-30 10:37
都在外面吃饭了，表想那么多，眼不见为净
作者: wq6400 时间: 2026-10-30 11:00
在成都重庆最喜欢吃干拌的1000090311.jpg(540.93 KB, 下载次数: 0)下载附件2026-10-30 10:59 上传1000087203.jpg(530.57 KB, 下载次数: 0)下载附件2026-10-30 10:59 上传
作者: AQUOS 时间: 2026-10-30 11:25
昨天刷到一个以前卖猪肉的抖音博主说，小刀手的猪颈肉那种乱七八糟的淋巴肉都是卖给安徽无为在南京做小生意的，那些小笼包、馄饨千万不要去吃。
作者: zlm2007 时间: 2026-10-30 11:32
应该跟外面卖的肉圆一样，就算有良心的也要参合面粉之类的，不全是肉。
作者: J_2024 时间: 2026-10-30 12:02
做餐饮的全凭个人良心
作者: 18apple 时间: 2026-10-30 12:06
robbit 发表于 2026-10-30 10:21
袁记云饺的云吞饺子包的都是冻了半个月以上冻肉。
冻不冻没关系，只要不是猪下水和淋巴肉就行
作者: bluepolar 时间: 2026-10-30 14:18
现在这环境，你说呢
作者: n.e.tchen8080 时间: 2026-10-30 15:17
小星星 发表于 2026-10-30 10:33
良辰美景的，是吧
对的，一开始是在对面小铺子里，后来做大了搬到现在的位置。前段时间还看到老板亲自剁肉馅。
作者: pcmking 时间: 2026-10-30 15:33
不用想，
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