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作者: 1069    时间: 2026-5-21 18:50
我经常买，猪肉丝是做青椒干子肉丝，百吃不厌。

猪肉泥，用来做圆子。问题来了猪肉圆子怎么能做的比豆腐嫩？IMG_9725.jpg(241.72 KB, 下载次数: 0)下载附件2026-5-21 18:49 上传IMG_9728.jpg(199.17 KB, 下载次数: 0)下载附件2026-5-21 18:49 上传IMG_9727.jpeg(865.7 KB, 下载次数: 0)下载附件2026-5-21 18:49 上传

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作者: 1069    时间: 2026-5-21 18:53
找到了


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作者: 1069    时间: 2026-5-21 18:59
冰水是关键

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作者: npcjy    时间: 2026-5-21 19:09
肉菜价格并没有便宜，有些地方还用肥肉丝代替瘦肉丝。

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作者: 天涯歌手    时间: 2026-5-21 19:35
多加水就嫩，还有肥瘦比，再加水淀粉

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作者: dcyxj    时间: 2026-5-21 20:18
这就是它们的调控水平

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作者: 小白鸽    时间: 2026-5-21 20:20
冰水诶，我最近也看了很多做肉丸的视频，准备拿鸡胸肉或者牛肉做丸子，中午带工地吃

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