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作者: just56    时间: 2026-4-12 14:41
前言：从生产工具到刑具

山西人在南京，折腾过手摇面条机、盆式和面机等面食工具

还剩一台手拧饸烙机（压面机），结构挺简单（就一手动丝杆）
2.购买记录.jpg (75.4 KB, 下载次数: 0)下载附件2026-4-12 14:37 上传

但操作阻力极大，简直是腱鞘炎制造机，

用几次就扔橱柜吃灰了

槽点：消费主义下的伪逻辑

我妈还买过流行的手枪式电动饸烙机，

就像早期的筋膜枪：造型粗犷、做工极差

快消小家电最大的槽点是内置锂电
3.家用饸烙机原理.jpg (95.33 KB, 下载次数: 0)下载附件2026-4-12 14:38 上传

一年用不了几次，真用的时候电池却饿死了。

7.家用饸烙机可换电.jpg (85.92 KB, 下载次数: 0)下载附件2026-4-12 14:39 上传
可换电池款价格又虚高，几乎没啥品牌在做。

解决思路：动力解耦，无刷万能

城市鸽子笼空间小，餐饮用传统杠杆饸烙床倒是省力，但太占空间了。

于是我瞄向了手里的无刷手钻：无极调速持续稳定输出55Nm扭矩，可是手拧的好多倍，

做饸烙机的动力包很还是，改造也简单

拆解： 拆掉手拧饸烙机后把手，露出丝杆

加工： 原本想把丝杆尾部切成四方柱，奈何手艺有限，打磨出来严重偏心（翻车了）
4.打磨丝杆.jpg (978.09 KB, 下载次数: 0)下载附件2026-4-12 14:40 上传

再拿锉刀修成六角，装夹到电钻上依然打摆子

妥协： 幸亏尾部只加工了1cm，改用电钻三爪夹头咬住前面的螺纹，稳如老狗
5.改电钻驱动.jpg (388.53 KB, 下载次数: 0)下载附件2026-4-12 14:40 上传

成效： 用电钻动力包压出一屉莜面窝窝+饸烙，还可以。
6.压出来的饸烙.jpg (458.76 KB, 下载次数: 0)下载附件2026-4-12 14:40 上传

心得： 方案可行，但有卫生隐患，

为避免污染，我这操作电钻，和装填面团是两人分开操作。

毕竟电钻不是食品级的，使用时得把钻身包好。

希望塑料袋厂发力，设计出厨用电钻保护套。

现在的厨电设计走偏了。

偶尔用的小电器，“食品接触部+ 通用动力”分离才是最合理的形态。

希望南通电动工具厂商继续发力，

把动力工具的冗余性能释放到厨房，

墙都能打通，压个面条那不是轻轻松松。

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作者: park    时间: 2026-4-13 08:41
你用220v的那不是可以开面条店了

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作者: 728-弈成    时间: 2026-4-13 08:54
原理一样，面条机无非功率大些，丝杆粗点

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作者: 张东明-老虎    时间: 2026-4-14 14:57
这面条挤出来毛拉拉的，没法吃啊

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作者: AaronNJ    时间: 2026-4-14 15:00
““食品接触部+ 通用动力”分离才是最合理的形态。”

道理是这个道理，厂家挣钱少了，没人愿意干

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作者: just56    时间: 2026-4-14 15:10
AaronNJ 发表于 2026-4-14 15:00
““食品接触部+ 通用动力”分离才是最合理的形态。”

道理是这个道理，厂家挣钱少了，没人愿意干 ...
这是个行业生态问题，

厨房电器其实就两类，加热的，会钻的，

现在廉价厨电拿玩具电机对付下，高端才舍得无刷电机

缺少中间层，再发展及几年也许能像电动工具一样成熟

就像南通电动工具主流接口就两种，大艺、牧田

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作者: 风林火山    时间: 2026-4-15 01:23
经常用建议：用铝合金型材做个架子，将这套东西装上固定好，这样操作方便。

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作者: nj213    时间: 2026-4-15 04:10
小白鸽家开的电动工具厂，你可以@一下他

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作者: nj213    时间: 2026-4-15 04:14
我有个手动意大利马可尼压面机，要是能装个扭矩大的电动驱动就好了，原厂的才200w，扭矩很小

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作者: 小白鸽    时间: 2026-4-15 17:22
不错不错，挺好

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