刘伶之乐，难辨好坏
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作者: silver 时间: 2026-2-3 10:26上告各位大佬，小弟今年已然虚度40个春秋，黄白酒龄大概一十二载。最好的就喝过五粮液普5还有飞天茅台这些，然后五粮液下面五粮春，茅台下面的王子等；其他就是南京这边流行的国缘系4开，对开，淡雅，洋河系梦3梦6。周边去安徽的时候基本上喝到的就是古井系列古20，古8，古5；口子窖，老明光。苏酒反而喝到的频率比较少，还有汾酒系喝的不多，泸州老窖也不多。最后就是黄酒系，也喝的少，之前有亲戚送了自己一坛花雕（本来以为很贵重一直没舍得喝，结果还过期了。。只怪自己太无知）。
还有老酒系列：都是亲戚朋友给的，其他不谈，记忆最深的反而是一瓶衡水老白干，大概放了有十多年了。度数是六十几度，酒体颜色已经泛黄，开瓶前我都流哈喇子了，心想六十几度经过岁月的磨砺应该只剩下一份平和稳重的厚实感吧。结果大出意料之外，一口封喉的感觉。那瓶酒硬生生喝了一个多月。每次真的只能小酌几口。
还有一种酒就牛逼了，朋友自己酿的。（这个自己搞酿酒作坊自己酿酒的想法我从刚开始喝酒的时候也有，但是苦于财力有限，到现在也没实现。）他厉害的地方不仅仅是有地方酿酒，而是酿酒的工艺以及泡酒的方子，据说是从前朝宫廷里传出来的（我是如实复述，至于他有没有吹嘘成分就不得而知了）。反正一年给我一箱，说是用酒精尺测出来是五十几°的。喝的时候确实很烈，拉嗓子，我感觉快60度了。喝惯了四十几°的再喝这个真扛不住，要慢慢品。
喝了这些酒，感觉还是没办法说自己会品酒，只能说某某酒喝完不会头晕，不上头，就算他是个好酒了。不论价格如何。
作者: 和你太阳月亮 时间: 2026-2-3 10:35
不会喝酒，喝不出味道，都是辣嗓子
作者: 香乳已摸 时间: 2026-2-3 10:40
四十度的勉强喝喝，太高了吃不消。
作者: 大白 时间: 2026-2-3 10:52
喝酒就是为了上头后的松弛感
作者: songcpu 时间: 2026-2-3 10:55
自己酿的还是算了，找个适合自己的口粮酒偶尔少喝几口还行
作者: sangsenbob 时间: 2026-2-3 10:55
印象最深的就是在云南偏远小村庄的村长家里喝的
刚开始是他自己酿的粮食酒，我不怎么能喝的都喝了不少，而且口不干舌不燥
后来，他的酒喝完了，去村民家里拿了一些，特意说了不是粮食酒
一口下去就感觉明显不一样
第一次感受到白酒的不同，其他时候也就感受一下52度和43度酒的烈度不同
作者: 为梦燃烧 时间: 2026-2-3 10:58
大白 发表于 2026-2-3 10:52
喝酒就是为了上头后的松弛感
确实 那种感觉真他妈的舒服啊
我几乎天天都这样
作者: silver 时间: 2026-2-3 11:05
sangsenbob 发表于 2026-2-3 10:55
印象最深的就是在云南偏远小村庄的村长家里喝的
刚开始是他自己酿的粮食酒，我不怎么能喝的都喝了不少，而 ...
那种是米酒吧？像武松喝的那种，要筛的？
作者: 流浪的狗 时间: 2026-2-3 11:06
自己酿的酒杂醇太多
特别是黄酒，米酒，杨梅酒这样
作者: tigerheart 时间: 2026-2-3 11:29
白酒是真难喝。
作者: lee 时间: 2026-2-3 11:35
别迷信村民自己酿的酒，品质很不过关，估计检测都不合格。
市集上卖的散酒更别买了，有些村民就是买酒精自己勾兑的，再拿出来假装粮食酒卖。
作者: Djtomas 时间: 2026-2-3 11:39
要说爱好，还是黄酒，但偶尔想喝点白的，就是低度的，不过喝的也比较杂，黄酒是主打，比如韩国酒，日本清酒，红酒，米酒，也都喝，还有天热喝啤酒，我最近买了板油推荐的浙江什么庆和，六坛子，也不知道喝到啥时候，以前基本每天都喝，现在一周只有周六晚上能喝，寒暑假也能喝，哈哈，喝酒喝多了就想去足疗按摩，好几年前有次喝多了，搞了个八佰的按摩，想想都不划算。
作者: lysmec 时间: 2026-2-3 11:52
我不会喝酒，辣嗓子，喝酒就是一种痛苦。
作者: vodoo 时间: 2026-2-3 12:44
感觉酒都不好喝
作者: 香甜的哈密瓜 时间: 2026-2-3 12:45
朋友以神棍身份混入江苏酒业协会，据他说协会自己搞了一款酒（定制酒），价格在二百左右，蛮好喝的，我整了一箱，不过还没到货呢。
作者: silver 时间: 2026-2-3 13:10
为梦燃烧 发表于 2026-2-3 10:58
确实 那种感觉真他妈的舒服啊
哈哈，平时喝的什么酒
作者: silver 时间: 2026-2-3 13:12
Djtomas 发表于 2026-2-3 11:39
要说爱好，还是黄酒，但偶尔想喝点白的，就是低度的，不过喝的也比较杂，黄酒是主打，比如韩国酒，日本清酒 ...
黄酒是要煮的吧？
作者: silver 时间: 2026-2-3 13:14
香甜的哈密瓜 发表于 2026-2-3 12:45
朋友以神棍身份混入江苏酒业协会，据他说协会自己搞了一款酒（定制酒），价格在二百左右，蛮好喝的，我整了 ...
是的，之前我小舅子也搞过一箱酒，瓶子仿的茅子，也是酱香型的，七八十。
作者: 为梦燃烧 时间: 2026-2-3 13:43
silver 发表于 2026-2-3 13:10
哈哈，平时喝的什么酒
红盖玻汾、二锅头纯粮清香、绵竹大曲醇酿经典、古越龙山沈永和3年花雕
作者: 为梦燃烧 时间: 2026-2-3 13:44
silver 发表于 2026-2-3 13:12
黄酒是要煮的吧？
黄酒千万不能煮，微波炉中火4分钟，中高火最多3分钟即可
如果放到锅里加热，不要超过45度，不然里面的酒精会挥发掉
作者: 为梦燃烧 时间: 2026-2-3 13:44
vodoo 发表于 2026-2-3 12:44
感觉酒都不好喝
没喝习惯，刚刚开始喝酒的时候我跟你感觉一样
现在不仅喜欢喝酒，还喜欢高度酒 高度的味道才足
作者: arrowking 时间: 2026-2-3 13:49
本帖最后由 arrowking 于 2026-2-3 14:30 编辑
酒质优劣有标准，个人喜好无定数。
分清楚优劣和喜好是品酒的第一步。
作者: fjmdj1127 时间: 2026-2-3 13:58
好在酒价也降了，前些年虚高太多。
作者: SLSY 时间: 2026-2-3 14:04
和你太阳月亮 发表于 2026-2-3 10:35
不会喝酒，喝不出味道，都是辣嗓子
一样的
作者: 天涯歌手 时间: 2026-2-3 14:09
最近喝高度酒会拉肚子，都喝42度的了
作者: 矿泉水 时间: 2026-2-3 14:14
52度的五粮春和42度的四开国缘，我偏向于第一种，很奇怪，价格相差很大。
另外，喝多了，夜里会醒，2点左右。。。
作者: 7070 时间: 2026-2-3 15:41
白酒是真几把难喝，浪费粮食。
作者: 和你太阳月亮 时间: 2026-2-3 16:30
如果白酒是酒酿这样的度数和口感，我能喝个不停
作者: silver 时间: 2026-2-3 17:08
矿泉水 发表于 2026-2-3 14:14
52度的五粮春和42度的四开国缘，我偏向于第一种，很奇怪，价格相差很大。
另外，喝多了，夜里会醒，2点左右 ...
五粮春不是45度的多么
所以我说，这种一两百的酒和五六百的酒其实口感相差不大了。
作者: silver 时间: 2026-2-3 17:09
7070 发表于 2026-2-3 15:41
白酒是真几把难喝，浪费粮食。
哈哈。和香菜一样吧我觉得？
我反正有些酒是能闻到酒香的，当然，喝到后来口舌麻木，就无所谓了。
刚开始三两之内还是能品出香味的
作者: 静静的顿河 时间: 2026-2-3 17:10
山东有个古贝春蛮好的
作者: 拼命呼吸 时间: 2026-2-3 17:12
看那个一波说酒，并不是所有的酒放的时间长就好喝的。虽然白酒都溢价，但是贵的酒确实更容易入口不上头，当然，都是一级致癌物就是了....
作者: chongtou 时间: 2026-2-3 17:24
酒分辣嗓子和不辣嗓子，喜欢入口绵甜的
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