刚准备热饭,发现米饭成蓝色

2025-11-11点滴生活346

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作者: urbm    时间: 2025-11-8 16:18
虽然是昨天的剩饭,但是也不会这么快上霉啊
就是普通大米加青椒炒干子
各位有知道这是什么原因啊?
IMG20251108161514.jpg (260.01 KB, 下载次数: 0)下载附件2025-11-8 16:18 上传
作者: 动态清您    时间: 2025-11-8 16:20
绿了。。。。
作者: ymca    时间: 2025-11-8 16:37
微距效果不错
作者: urbm    时间: 2025-11-8 16:47
ymca 发表于 2025-11-8 16:37
微距效果不错
realme GT5pro  今年夏天买的,99新二手1700。
准备战三年。
作者: 8849    时间: 2025-11-8 18:05
部分氨解了,干子里面蛋白质分解游离氨,碱性,跟青椒里面的植物色素反应变蓝。类似花青素指示剂。
作者: 数码爱好者    时间: 2025-11-8 18:06
米粒给蔬菜染色了,问题不大。
作者: send0001    时间: 2025-11-8 18:12
跟蔬菜挨着,染色了呗。

假如就是单独白米饭,那就神奇了。
作者: yanxin    时间: 2025-11-8 18:21
霉变不光是变色,还会长毛
作者: sunwei_8    时间: 2025-11-8 18:50
大蒜和韭菜会喷波尔多液保鲜,每次炒菜盘子底下发蓝,就是有波尔多液,青椒有没有喷波尔多液,就不知道了
作者: 冷眼江湖    时间: 2025-11-8 19:31
花青素,有抗氧化作用。放心吃
作者: 香乳已摸    时间: 2025-11-8 19:56
蔬菜汁子

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