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作者: 撕胸帝    时间: 2025-9-21 20:17
【#山姆上架太二酸菜鱼预制菜#，售价119.9元/盒】9月20日，21财经客户端记者实探广州山姆会员店发现，货架上有多款九毛九集团旗下预制菜产品，除了太二酸菜鱼（119.9元/份），还有松鼠桂鱼（129.9元/份）及九毛九西北菜的卤牛腱拌凉皮（69.9元/份）等。

预制菜业务可能成为九毛九营收新增长点，2025年上半年财报显示，九毛九上半年营收27.53亿，净利0.61亿，三大核心品牌（太二酸菜鱼、怂火锅、九毛九西北菜）收入全线下滑。（21世纪经济报道）

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作者: hilllee    时间: 2025-9-21 20:26
酸菜鱼最好做了，我一般菜场杀一条黑鱼，买包好人家调料，买一颗鱼酸菜，主要是下鱼片时候要关火下烫一分钟！秒99%酸菜鱼店！

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作者: wujungaoch    时间: 2025-9-21 21:37
我以后 海底捞 的酸菜鱼包    用的最多的鱼片是山姆的鲷鱼鱼片  还有盒马的巴沙鱼柳。   

诶，我们家特殊情况啊，  有人蛋白质过敏   鲫鱼 黑鱼  青鱼 鲶鱼 鳜鱼 很多淡水鱼不能吃  一吃就肚子疼。    海鱼 看情况  野生或者养殖环境接近野生的就能吃。   所以我买鱼 不敢在鱼摊上买

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作者: Allen    时间: 2025-9-21 21:51
我这个不会做菜的人，都会做酸菜鱼
不过，我LP嫌酸菜不健康
现在都是做葱油鱼片

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作者: 英年早肥    时间: 2025-9-21 22:40
路边小饭馆,几十块钱一份,打包带走。
用得着麻烦吗？

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作者: 撕胸帝    时间: 2025-9-21 22:43
英年早肥 发表于 2025-9-21 22:40
路边小饭馆,几十块钱一份,打包带走。
用得着麻烦吗？
户晨风:安卓思维

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作者: 天才嗷嗷叫    时间: 2025-9-21 22:46
酸菜鱼 到菜场买活鱼片好 老板还送酸菜鱼佐料  十几分种就好了！不比买这个好？

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作者: 大白    时间: 2025-9-21 23:51
自己片鱼好片么

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作者: MCGA    时间: 2025-9-22 00:17
自己做就是片鱼烦一点，其他还好，我不用现成的酸菜鱼调料，就自己烧，鱼骨熬汤，

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作者: 八个鸭卤    时间: 2025-9-22 05:47
山姆的牛奶是顶级牛奶？有人喝过吗

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作者: 英年早肥    时间: 2025-9-22 07:53
撕胸帝 发表于 2025-9-21 22:43
户晨风:安卓思维
所以,你认为花120块钱,在山姆买一份带防腐剂的预制菜,回家自己烧,是苹果思维？

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作者: 秋风微凉    时间: 2025-9-22 08:27
hilllee 发表于 2025-9-21 20:26
酸菜鱼最好做了，我一般菜场杀一条黑鱼，买包好人家调料，买一颗鱼酸菜，主要是下鱼片时候要关火下烫一分钟 ...
为啥要关火，怕脱浆？鱼片下去不扒拉就行了

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作者: hilllee    时间: 2025-9-22 10:21
秋风微凉 发表于 2025-9-22 08:27
为啥要关火，怕脱浆？鱼片下去不扒拉就行了
又嫩又脆

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