有没有了解鸡蛋生产的请进来
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作者: 动态清您 时间: 2025-7-8 11:52老婆说家里鸡蛋吃完没有了，我就上京东APP买的鸡蛋，买的是正大品牌的鸡蛋。正大是世界级粮食的农产品的大牌销售商，小时候又看的正大综艺，我想就情怀一下吧，买了正大的鸡蛋。
但是这两天煮出来鸡蛋，鸡蛋黄就是普通的黄色，还有点发白，老婆说不如苏果超市的那种红彤彤的鸡蛋，也不如他妈（我丈母娘）买过来的那种红彤彤的鸡蛋里面那种鸡蛋黄红彤彤的。大胆科幻一下，那种鸡蛋我感觉，孵出来的小鸡可能都是红的。
有没有了解鸡蛋的，跟我说一下，那种红色蛋黄的鸡蛋是不是吃了什么色素的？这种正大的黄中发白的鸡蛋才是正常的吧，我反正记得我小时候吃的鸡蛋蛋黄都是普通的黄色发白，不像现在买的鸡蛋全是红彤彤的里面，我不懂啊，，，，向大家请教一下。1000073783.jpg(870.18 KB, 下载次数: 0)下载附件2025-7-8 11:51 上传
作者: tz10086 时间: 2025-7-8 11:54
什么意思
作者: 神圣之锤 时间: 2025-7-8 11:55
帮顶
作者: npcjy 时间: 2025-7-8 11:56
红心蛋也许是饲料里加了料的。
作者: 滴滴叭叭 时间: 2025-7-8 11:58
不懂， 但是我山姆买的大码鸡蛋 ，也发黄不发红，我相信山姆比苏果品控好
作者: flaqua 时间: 2025-7-8 12:01
我一个朋友做饲料的，我问过他，只要养殖户愿意，可以通过添加剂弄出任何想要的颜色。
另外，欧洲有很多彩色蛋壳的鸡蛋，应该也是加了色素的，主要就是这种色素对人体有没有害。
作者: 牛牛牛1995 时间: 2025-7-8 12:06
看看
作者: zhizunbaofei 时间: 2025-7-8 12:06
帮顶
作者: benzzhou 时间: 2025-7-8 12:09
帮顶
作者: 一路向前 时间: 2025-7-8 12:12
食品安全一言难尽，老百姓想吃的放心，难啊！
作者: 冷眼江湖 时间: 2025-7-8 12:13
红色蛋黄的鸡蛋不一定就好，好像是饲料里加了什么玩意就会变红。
我们以前吃的土鸡蛋，蛋黄也不红啊，煮熟了是黄色的
作者: 旧显示器 时间: 2025-7-8 12:15
草，洋有多大区别。
作者: 活在南京真累2 时间: 2025-7-8 12:17
喂含虾青素的饲料会红
作者: yeren6868 时间: 2025-7-8 12:20
买的没有卖的精，贵的不一定好，但便宜的肯定成本更低
作者: 小手 时间: 2025-7-8 12:21
不了解，帮顶
作者: zxc5 时间: 2025-7-8 12:21
帮顶
作者: lee 时间: 2025-7-8 12:24
顶
作者: shence 时间: 2025-7-8 12:24
1号店的鸡蛋不错
作者: tigerheart 时间: 2025-7-8 12:28
假的鸡蛋不多了吧？
作者: Professor 时间: 2025-7-8 12:29
不了解，帮顶
作者: kkidd 时间: 2025-7-8 12:29
和吃的饲料有关，红色的以前有加苏丹红的，家里自己养的鸡吃玉米蛋黄黄点，菜场买的洋鸡蛋没有那么黄。还买过一会农户的鸡蛋说是吃麦子，蛋黄差不多是白的。
看到报道说农户和养鸡场的鸡蛋检测成分差不多，差异就是农户的胆固醇高点。
作者: yanxin 时间: 2025-7-8 12:30
正常的
作者: 大可Darco 时间: 2025-7-8 13:11
正常的鸡蛋，营业价值都差不多
作者: fjmdj1127 时间: 2025-7-8 13:11
不太了解，帮顶
作者: Madao 时间: 2025-7-8 13:13
本帖最后由 Madao 于 2025-7-8 13:14 编辑
无非就是鸡吃的饲料和你之前买的那个有点区别呗
比如饲料里有胡萝卜之类的
作者: dcyxj 时间: 2025-7-8 13:14
负责告诉你，不管是真正散养还是喂纯饲料的，蛋黄都是淡黄色，发红基本都是加色素的，有的量没把握住，会非常红
当然还有一种是真正的自然红，那个是吃的好，比人都好，轮不到一般人，在北方那个城市的少数人才能吃到！
作者: cslljg 时间: 2025-7-8 13:14
营养成分几乎无差别
作者: 清风不识字 时间: 2025-7-8 13:18
草鸡蛋洋鸡蛋，营养差不多，别乱喂东西就行。
作者: 张东明-老虎 时间: 2025-7-8 13:18
不知道
作者: yxsjz 时间: 2025-7-8 13:19
看看
作者: 铜锣湾打工仔 时间: 2025-7-8 13:19
含虾青素的饲料会红
作者: bread8210 时间: 2025-7-8 13:19
不了解，学习
作者: daiva 时间: 2025-7-8 13:51
蛋黄的颜色和营养没有任何关系，这个颜色和饲料以及鸡的品种有关系。
有的蛋鸡养殖者为了迎合顾客的爱好，会在饲料里面加一些色素，包括三黄鸡养殖。
也有可能这个颜色来源于玉米，用于饲料的玉米颜色比较黄，那这个蛋黄也有可能颜色深。
总之对于我们来说不要在意食物的颜色，食物是用来吃的，不是好看的。
作者: dwl520 时间: 2025-7-8 14:12
不喂添加剂的鸡蛋黄肯定不会泛红，泛红的肯定是加了添加剂的，通常来说发黄的才是最佳的，泛白的通常是鸡吃的比较单一，特别是没有绿色叶菜吃。
总之我个人的经验是黄的最好，然后宁愿黄中泛白，好过泛红。
作者: 纪念8080 时间: 2025-7-8 14:18
红心蛋：常食用富含类胡萝卜素的饲料（如玉米、红辣椒、紫菜、虾壳粉等）。
非红心蛋：普通饲料（小麦、大豆等）或工业化养殖中未添加色素。
关键在 饲料。 毕竟都是养殖场。
作者: washington70 时间: 2025-7-8 14:26
本帖最后由 washington70 于 2025-7-8 14:28 编辑
农村老家散养的鸡蛋黄和超市买的鸡蛋黄颜色不一样，关键是蛋黄的粘稠度不一样。非常明显。鸡蛋打开后在碗里蛋液对比挂碗程度一眼不一样。
作者: zw1986 时间: 2025-7-8 14:40
黄色才是正常的颜色吧
作者: piii866 时间: 2025-7-8 14:54
相信工业化生产，不要相信农户的嘴
作者: njtx 时间: 2025-7-8 15:01
药蛋，啥颜色蛋黄都能实现
作者: 爱理不理 时间: 2025-7-8 15:02
颜色全靠饲料里加色素
作者: npcjy 时间: 2025-7-8 15:37
shence 发表于 2025-7-8 12:24
1号店的鸡蛋不错
1号店还活着？
作者: 十一月的萧邦 时间: 2025-7-8 15:57
我在滁州碧桂园欧洲城自己养鸡，吃的都是稻谷蔬菜，鸡下蛋的颜色也是平常的颜色，区分主要还是看打开的蛋黄是不是立体的还是平摊状，重点关注状态而不是颜色。IMG_4592.jpeg(394.87 KB, 下载次数: 0)下载附件2025-7-8 15:56 上传
作者: 想要 时间: 2025-7-8 16:11
帮顶
作者: 小二上酒 时间: 2025-7-9 01:16
十几年前，有养殖场从公司采购栀子黄，据说喂鸡能给鸡蛋染色
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